Близится к завершению I Национальный конкурс региональных брендов продуктов питания «Вкусы России», организованный Минсельхозом России.
Нa конкурс Дагестан заявил шесть брендов: дагестанскую баранину, урбеч, абрикосовый нектар, овечий сыр,сушеную колбасу и чай.
Дагестанский урбеч готовится из обжаренных или высушенных семян льна, косточек абрикоса с добавлением орехов. Путем растирания получается однородная густая кремовая масса. В настоящее время урбеч готовят из льна, кунжута, конопли, подсолнуха, тыквы, абрикосовой косточки, грецких орехов и многих других маслосодержащих культур. Урбеч рассматривается как полноценный заменитель химических красителей и как полезный компонент различных десертов.
Победителей всероссийского конкурса выберут в 8-ми номинациях. Всего выберут 24 финалистов, трое из них будут определены по результатам народного голосования.
Голосование проходит на сайте вкусыроссии.рф и завершится уже 2 декабря. В настоящее время в голосовании лидирует бренд «дагестанская баранина».
Итоги национального конкурса подведут в декабре, далее будет запущена масштабная программа продвижения региональных брендов.